前提として、環境中に元々ヒ素はかなりある。 ヒ素(http://www.pref.aichi.jp/eiseiken/5f/as.html) 自然環境中や生物体に広く分布し、どの試料をとって分析しても、すべてにヒ素が検出される。 ヒ素の毒性についてはこの辺。 ヒ素（As）とその毒性(http://w…

(http://medwave2.nikkeibp.co.jp/wcs/leaf?CID=onair/medwave/a027/323166) しかし、ヒジキを食べる場合、食卓に出る量はこんなものではない。市販の家庭料理書では、最もポピュラーなヒジキの煮物１人前には、乾燥ヒジキを５〜15g用いるとしている。水に戻…